初一寒假日记合集15篇
一天就要结束了，在你心中有什么感想呢？这时候，最关键的日记怎么能落下。快来参考日记是怎么写的吧，以下是小编为大家整理的初一寒假日记，希望能够帮助到大家。
初一寒假日记1不知道为什么今天我觉得特别的饿。妈妈出去买菜还没有回来，我只能勒紧裤子等待妈妈的归来。
可是时间一秒一秒的过去了，妈妈仍旧没有回来。我像个小偷一样来到了厨房打开了冰箱。琳琅满目的食物出现在了我面前。看到的瞬间我情不自禁的流下了口水，就像传说中的垂涎三尺一般。我果断用手拿起了一块我最爱吃的牛肉。刚到嘴边我便想起妈妈说的话，妈妈说：“小孩子吃牛肉会变成牛。”
我吓得赶紧把牛肉扔了回去。这时，我的肚子咕噜咕噜地唱起了空城计。我捂着肚子，手抖了抖。不由自主地抓起来那块牛肉，一边吃一边想着：变丑是小，饿死是大。我津津有味地吃了起来。一块不够，我吃两块，两块不够我吃三块……“呃——”我打了一个咯。这才发现，我的小肚子已经圆滚滚的了，盘子里的牛肉被我一扫而空。我关上冰箱怕别人知道我偷吃牛肉!
这时，我又想起了妈妈的话。糟了，我吃了那么多的牛肉，我要变成牛了。我的心里像揣着小兔子，怦怦直跳。我冲进房间，用被子盖住脑袋。心里暗暗地想着：完了完了，我要变成牛了。妈妈会不认识我，朋友会不跟我玩……想着想着，胳膊一阵痒痒。我要开始变的吗?我害怕地摸了摸脑袋，摸摸牛角长了没有。
……此处隐藏8816个字……这里有两件事令我难忘。
包饺子是件有趣的事，大年三十晚上，奶奶要包饺子了，我全身关注的看着奶奶，她先拆开一袋新面倒在面盆里，用温水和面，奶奶把面揉来揉去，还不时往面里泼点水，加强柔韧度。妈妈和我把花椒面，十三香调味料，胡椒粉，味精全都倒入搅好的肉馅里，然后爸爸切葱和姜，必须切成末，搅在肉馅里，这样的肉馅才好吃。妈妈让我把肉馅拌匀，我用尽全力，真累啊，但是肉馅终于做好了。准备工作做好了，开始包饺子了，妈妈他们包的饺子都特别好看，唯独我包的饺子老是露馅，不得不停下来看妈妈包。看着妈妈放饺子皮里一勺肉馅，从左往右慢慢地捏，一个小元宝出来了。我要继续努力，重新尝试，虽然没有形，但是不露馅了，我成功了。我今天才真正明白“铁杵磨成针”和“功夫不负有心人”这两句话的含义。今天的饺子真香，因为这里面融入了辛勤的汗水。
除了包饺子，还有坐过山车，又让我挑战了自我。初一那天，我和爸爸妈妈来到了彭园，玩过激流勇进后，我们走到让我想玩又不敢玩的地方——过山车，我给爸爸开玩笑说：“让我玩过山车吧。”我原以为爸爸会认为我是开玩笑，会对我说：“以前一直不敢玩，今天怎么敢玩了，又开玩笑吧。”可是今天没有，他迅速消失在人群里给我买票去了，过了一会，爸爸买票回来了，对我说：“加油吧!我在下面等你好消息哦。”我只好硬着头皮上了车。过山车启动了，先是拐了一个弯，然后爬升20米左右，突然向下俯冲，那一下就把我吓得心跳快停止了，然后再一个360°大转弯，再向上爬升，最后再一个倒立圆环，结束了，我吓出了一身冷汗，之后回想过山车也不那么可怕了。只要有第一次经历，第二次就不会再害怕了。
轻松快乐的寒假总是很短暂，也让我尝试不少第一次，使我的假期丰富多彩，有滋有味，期盼着下年的过年。
